スイートママ
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○赤色は休日

スイートパパの製造日記

芋代官様の芋みつ漬 --- [2011-11-22 17:52:38]
 昨日は、今シーズン最初の『芋代官様の芋みつ漬』を製造しました。 画像は料理研究家の田中敦子さんのレシピの芋みつ漬を使った白玉あんみつです。    本日は、塩サイダーとわさびサイダーを試作。味見は後のお楽しみ・・・・・。

生姜サイダー --- [2011-11-10 10:31:43]
生姜サイダーの2回目の受託試作を行いました。今回は依頼主調合の原液を使い行いました。甘さはぐっと控えめの製品に仕上がり、いい勉強となりました。

受託充填、蜂みつ試験びん詰 --- [2011-11-02 10:33:25]
本日は、高級蜂蜜の充填試験をします。大小の大きさがあります。

イチジクサイダー --- [2011-11-01 15:49:47]
本日はイチジクサイダーを造りました。イチジクのエキスを使用しますがイチジクの熟度か、畑の違いか、エキスにもいろいろな色があります。着色料などは使用しないので、出来上がりの色に微妙に差がでて来るところは許してください。

朝礼 --- [2011-10-21 16:10:13]
今日の朝礼では、ちょっとしたミスを如何に無くすかという話をしました。 小さなミスが大きなミスに繋がらない様にするにはどうすれば良いか話をしました。 ついつい確認のための確認が増えて作業効率が落ちる場合があります。

桑の実のジャム --- [2011-10-20 08:48:50]
本日は桑の実のジャムを製造します。桑の実は軸も一緒に煮るので、実と軸の柔らかさのバランスがポイントです。

生姜サイダー --- [2011-10-14 13:20:37]
出西生姜が少し手に入りましたので、生姜サイダーの試作をする予定です。

イチジクのシロップ漬け --- [2011-10-13 10:58:45]
今日はイチジクのシロップ漬けを作ります。シロップ漬は型の良いイチジクと煮崩れないように注意が必要です。

邇摩高生インターシップ --- [2011-10-12 10:28:52]
今日から3日間、邇摩高より3名の二年生が、職場体験学習ということで、弊社での実習が始まりました。体験を有意義と感じてもらえれば幸いです。

ブルーベリーソース --- [2011-10-11 14:30:19]
今日はMファームさんの受託製造のブルーベリーソースを造りました。実の種類によってはもちろん、畑の違いによっても出来上がりが微妙に違いますね。ブルーベリーは年間に200回以上しますが、やるたびに色々な経験を積みます。

 

Last update2021/10/4

いつもお世話になります。

よろしくお願いいたします。

 

OEM製造の試作を行います。

 

 

◎受託製造

ジャム、飲料水(サイダー、果汁飲料、ドリンク)の受託製造,瓶詰め、袋充填、承ります。

まずはご連絡ください。

電話 0854-82-0863

FAX 0854-82-6686

メール kkatube@iwami.or.jp


 

 

 

 お世話になります。私がスイートママこと勝部佐和子です。

 お客様に喜ばれる商品を造りたいと日々勉強しています。


耳より情報

茶店ギャラリー野の花さんの葛の花サイダーを造りました。

 

◎ ローズシロップ薔薇姫の使い方動画をアップしてます。

 

 

◎スイートママのフェースブックページを開設しました。

 

 

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